Bao bì sản phẩm là một trong những yếu tố cơ bản của bất kì một thương hiệu và doanh nghiệp nào. Người tiêu dùng bị thu hút bởi những sản phẩm ấn tượng và bắt mắt, nhất quán về kích thước và màu sắc của bao bì bên ngoài. Ngoài ra công đoạn đóng gói là một phần tất yếu của các quá trình sản xuất bất kì sản phẩm nào.
Chính vì thế cần một bộ tiêu chuẩn toàn cầu cho các sản phẩm bao bì, vật liệu bao gói giúp các doanh nghiệp sản xuất gia tăng sự uy tín sản phẩm của mình với thị trường trong và ngoài nước. Từ đó Bộ tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu BRC IOP ra đời được xem như là một bộ tiêu chuẩn đầy đủ và bao quát nhất cho bao bì thực phẩm
BRC/IOP là gì?
BRC/IOP là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng Hiệp hội Bán Lẻ Anh Quốc. Tìm hiểu BRC/IOP là một trong nhiều tiêu chuẩn được phát triển trên trên nền tảng 7 nguyên tắc tiêu chuẩn HACCP, hướng dẫn thực hành tốt sản xuất và hệ thống kiểm soát quá trình.
BRC/IOP Issue 5 đang là phiên bản mới nhất của tiêu chuẩn được các chuyên gia ban hành vào tháng 7 năm 2015. Với Phiên bản 5 của Tiêu chuẩn BRC đã được ban hành với thiết kế nhằm giúp vận hành sản xuất tốt hơn và hỗ trợ cho các hệ thống quản lý chất lượng. Điều này giúp nhà sản xuất phát triển và sản xuất các vật liệu đóng gói an toàn và tuân theo luật định, đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng mà khách hàng và người tiêu dùng mong muốn.
Tiêu chuẩn An toàn thực phẩm BRC cho bao bì và nguyên liệu đóng gói là tiêu chuẩn đầu tiên cho bao bì trên thế giới được Ủy ban Đánh giá An toàn Thực phẩm Toàn cầu (Global Food Safety Initiative – GSFI) công nhận. Đó là lý do tại sao hơn 3.500 nhà cung cấp ở hơn 80 quốc gia đã lựa chọn chứng nhận này cho sản phẩm của mình và được các nhà cung cấp trên toàn thế giới chấp nhận.
Tiêu chuẩn toàn cầu BRC được phân ra cho 8 công nghệ sản xuất:
- Sản xuất và chế tạo thủy tinh
- Sản xuất giấy và biến đổi
- Chế tạo kim loại
- Chế tạo nhựa cứng
- Sản xuất nhựa dẻo
- Sản xuất khác
- Các quá trình in ấn
- Xử lý hóa học
Lợi ích của việc áp dụng tiêu chuẩn thực phẩm BRC/IOP
.png)
- Tiêu chuẩn BRC/IOP giúp đáp ứng được các yêu cầu về quản lý chất lượng của các nước nhập khẩu đồng thời giúp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của các doanh nghiệp.
- BRC/IOP giúp các nhà sản xuất kịp thời phản ứng với các vấn đề trong sản xuất liên quan đến chất lượng và an toàn sản phẩm thông qua các biện pháp quản lý, giảm sát chặt chẽ.
- Có tiêu chuẩn BRC/IOP sẽ giúp hạ chi phí về lâu dài do giảm thiểu được những chi phí như tái chế sản phẩm, đền bù khiếu kiện vv. Đồng thời giúp giảm hao phí sản phẩm và góp phần cải thiện chất lượng sản phẩm.
- Tăng cường niềm tin của người tiêu thụ, của khách hàng đối với doanh nghiệp.
- Là điều kiện để cơ sở tiến hành các hoạt động tự công bố sản phẩm phù hợp TCVN
Nguyên tắc cơ bản của BRC:
- Lãnh đạo cấp cao của công ty phải thể hiện họ hoàn toàn cam kết thực hiện các yêu cầu của tiêu chuẩn toàn cầu về An Toàn Thực Phẩm. Việc này phải bao gồm sự cung cấp nguồn lực thích hợp, thông tin hiệu quả, hệ thống xem xét và hành động để liên tục cải tiến có hiệu quả. Các cơ hội cải tiến phải được nhận diện, thực hiện và ghi chép đầy đủ các yêu cầu.
- Lãnh đạo của Doanh nghiệp phải đồng ý cung cấp các nguồn lực và tài chính theo yêu cầu để thực hiện và cải tiến các quá trình của hệ thống quản lý chất lượng và kế hoạch an toàn thực phẩm.
- Phải có kênh thông tin và báo cáo rõ ràng cho lãnh đạo cấp cao từ phòng ban có trách nhiệm đối với việc giám sát sự tuân thủ Tiêu Chuẩn Toàn cầu về An Toàn Thực Phẩm Các phòng ban phải báo cáo thường xuyên hiệu quả thực hiện.
- Lãnh đạo cấp cao của công ty phải đảm bảo rằng các mục tiêu về an toàn và hợp pháp ở cấp độ chiến lược
- Lãnh đạo cấp cao của công ty phải có trách nhiệm đối với các quá trình xem xét
- Quá trình xem xét phải được thực hiện theo kế hoạch thích hợp, tối thiểu là hàng năm, để đảm bảo thẩm định kế hoạch an toàn thực phẩm và sự phù hợp, thích đáng và hiệu quả của hệ thống HACCP.
Trung tâm chứng nhận KNA Cert chuyên Đào tạo và tư vấn BRC IOP, chứng nhận BRC/IOP, iso 14001, iso 22000, chứng nhận ISO 9001
